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Visualizza Versione Completa : Cosa mangiare a Bolzano...?


Bocca
04-02-2010, 17:47
Ciao,
lunedì sarò in giro per lavoro a Bolzano... qualcuno sa consigliarmi qualche piatto tipico che ASSOLUTAMENTE bisogna assaggiare almeno una volta???
FASTGABRY
04-02-2010, 17:48
la piadina?ihihihhi
1cesco
04-02-2010, 17:58
in questo periodo si va sul pesante:gnocchetti di spinaci,canederli di speck,per i piatti di carne sicuramente la fa da padrone il porco: costine o carrè affumicato con crauti salsicce locali(hauswurst) con crauti, wurstel di vari tipi con la senape, non dimenticare l'ottimo speck sudtirolese, e poi .......
stone.
04-02-2010, 18:01
quasi quasi per pasqua mi faccio una scappata a bolzano...
cesco cosa mi consigli? e dove alloggiare?
1cesco
04-02-2010, 18:24
per stone
se non ti piace l'albergo nei dintorni ci sono parecchie pensioni, anche a conduzione familiare, diciamo che l'offerta è molto vasta questo è il link dell'azienda di soggiorno
http://www.bolzano-bozen.it/
in caso fammi sapere
paolo69
04-02-2010, 18:47
la piadina?ihihihhi

cozze ????:smashfreakb::happy4:
giach
04-02-2010, 19:09
la piadina?ihihihhi

e lambrusco...:happy4::happy4::happy4:

:happy5:
Bambu
04-02-2010, 19:26
mmh.. ma a Bolzano nn abbiamo una forumista mora con un SB che è na gnocca da paura????

cerca di trovare lei antro che mangiare....

"baucco"!!!!
PICCHIO
04-02-2010, 20:13
BAGNA CAUDA....che sennò???:beer:

Schuttelbrot e speck....tipo pizza bianca e mortazza a roma:ok:
travel
04-02-2010, 20:41
non farti prendere in giro!! A Bolzano mangia il kebab !!!
Bocca
04-02-2010, 20:49
mmh.. ma a Bolzano nn abbiamo una forumista mora con un SB che è na gnocca da paura????

cerca di trovare lei antro che mangiare....

"baucco"!!!!

scusa scusa??? dove??? come?? quando?? :smashfreakb::smashfreakb:
gru-nt
04-02-2010, 21:21
Tu chiedi un bauernschmaus, se sopravvivi ce lo racconti..
Bertone
04-02-2010, 21:49
Schlutzkrapfen, Kaiserschmarrn und los von Rom:happy4:
l'impicciona
04-02-2010, 21:54
mmh.. ma a Bolzano nn abbiamo una forumista mora con un SB che è na gnocca da paura????

cerca di trovare lei antro che mangiare....

"baucco"!!!!


scusa scusa??? dove??? come?? quando?? :smashfreakb::smashfreakb:



http://i303.photobucket.com/albums/nn158/daisuke20_0/DSC03582.jpg

:glss1::glss1::glss1::glss1::glss1::glss1::glss1:: glss1::glss1::glss1::glss1::glss1:

http://i303.photobucket.com/albums/nn158/daisuke20_0/ffc-1.jpg
the chemist
05-02-2010, 08:14
speck e canederli
Mr.R
05-02-2010, 08:21
se vieni a Bolzano per mangiare puoi andare in centro storico all'Hopfen o al Ca' de Bezzi. Birra artigianale e si mangia bene.
Se non sbaglio tra i primi ci dovrebbe essere un piatto che ti fa assaggiare un po' di tipi di canederli (formaggio, speck, spinaci e pane); anche tra i dolci il loro strudel non è male...a patto di lasciare stare il gelato al rosmarino :tongue3:
stef142
05-02-2010, 08:29
anni fa ho lavorato qualche mese a Caldaro (vicino Trento) e a novembre siamo andati per la festa delle castagne a mangiare in una trattoria lì sopra: ricordo i canederli di tanti tipi diversi (prosciutto, verdure ecc) le salsicce varie (tra cui un tipo di sanguinaccio eccezionaleeeee) e tanto altro maiale.
Bocca
05-02-2010, 09:10
se vieni a Bolzano per mangiare puoi andare in centro storico all'Hopfen o al Ca' de Bezzi. Birra artigianale e si mangia bene.
Se non sbaglio tra i primi ci dovrebbe essere un piatto che ti fa assaggiare un po' di tipi di canederli (formaggio, speck, spinaci e pane); anche tra i dolci il loro strudel non è male...a patto di lasciare stare il gelato al rosmarino :tongue3:

Si, l'Hopfen è una meta già segnata! (ci erano andati miei colleghi e ne avevano parlato tanto bene che ho già l'acquolina in bocca!)
segno anche il Ca' de Bezzi

Grazie!
STACCIOHD
05-02-2010, 09:18
http://blogs.sdf.unige.it/wordpressMU121/s2910064/files/2008/12/bd812-wurstel11180943931.jpg
validon
05-02-2010, 09:24
io, dovessi tornare dalle parti di Bolzano, una "tirata" sino a Novacella non me la farei mancare! E tornerei qui.

http://www.kloster-neustift.it/home_it.htm
Bocca
05-02-2010, 09:27
image (http://blogs.sdf.unige.it/wordpressMU121/s2910064/files/2008/12/bd812-wurstel11180943931.jpg)

:happy4:
ANTOFA
05-02-2010, 10:33
in questo periodo si va sul pesante:gnocchetti di spinaci,canederli di speck,per i piatti di carne sicuramente la fa da padrone il porco: costine o carrè affumicato con crauti salsicce locali(hauswurst) con crauti, wurstel di vari tipi con la senape, non dimenticare l'ottimo speck sudtirolese, e poi .......

20 anni fa ho fatto il militare a Bolzano e mi sono trovato così bene (soprattutto dal punto di vista culinario) che ci torno mediamente quattro o cinque volte all'anno.
Se volete un consiglio: Caldaro (per i vini la cantina sociale è uno spettacolo) ed in generale la strada del vino.

:ok::ok::ok::ok::ok:
wildetna
05-02-2010, 13:44
Ciao,
lunedì sarò in giro per lavoro a Bolzano... qualcuno sa consigliarmi qualche piatto tipico che ASSOLUTAMENTE bisogna assaggiare almeno una volta???


La pasta con le sarde e come dolce un bel cannolo.
Threepercenter
05-02-2010, 15:10
stinco di maiale.
come lo fanno a Bozen, mai mangiato da nessuna parte. Già alla tirolese, croccante e saporito